西瓜1年4 季均能買到，如何挑出可口的西瓜請熟記下列準則：

(1) 果柄新鮮：熟度適宜的西瓜，採收后 5 天內風味最佳，果柄若以干枯，則表示採收已久，品質容易變劣。

(2) 果形端正肥滿：果形不端正不肥滿，就是生育不良，不甜脆好吃。

(3) 果皮硬度高：若果皮稍壓即有彈性，很可能是枯枝採收或曬日過久，果肉呈水軟，風味欠佳。

(4) 果面平滑：果面不光滑的果實，多是過熟或果肉崩裂空心，甜度低，品質劣。

(5) 果臍平而小：果臍若大或凹入、裂開，都是低溫期結果，皮厚肉粗硬。

(6) 成熟度適中：用手指彈果實聽聲音，頭部聲的未成熟，腹部聲的已過熟，胸部聲的品質最佳。