生姜保護地栽培目前主要采用鋼管大棚，栽培方式主要有；一是春季提前栽培，生姜可較露地提早播種30天左右，晚秋后放下薄膜覆蓋保護；二是春季覆蓋地膜提早播種(15-20天)，晚秋后扣棚覆蓋棚膜保護。
　　(1)地塊選擇：生姜根系不發達，在土壤中分布淺，吸收水肥能力差，既不耐旱，又不耐澇，因此，應選擇地勢平坦、交通便利、排灌方便、近3-4年未種過生姜的地塊，要求土層深厚、地下水位低、有機質含量高、理化性狀好、土壤保肥保水能力強、pH值5-7的肥沃土壤。
　　(2)鋼架大棚建造：多采用鋼架結構的大棚。一般棚寬6-8米(10-14壟姜)，柱高0.7-1.4米，長度因地制宜確定。依地形可采用南北或東西向開溝起壟種植，生姜栽植前7-10天蓋好棚膜升溫，以利提高地溫。夏天搭遮陽網(代替插姜草)，給生姜遮陽。入秋后撤掉遮陽網，采收前30天左右蓋上塑料薄膜，生姜收刨前將薄膜撤除。
　　(3)品種選擇：選擇植株高大、莖稈粗壯、分枝少、姜塊肥大、單株生產能力強的疏苗型品種，如萊蕪大姜。
　　小編：Susy